Nghiên cứu đột phá hé lộ con đường mới giữa ruột và gan dẫn đến tác dụng chống béo phì của Quercetin.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Chiết Giang đã phát hiện ra một trục tín hiệu ruột-gan phức tạp, thông qua đó... quercetin, một loại flavonoid trong chế độ ăn uống, giúp chống lại bệnh béo phì. Được công bố trong Khoa học Cao cấp (Ngày 31 tháng 1 năm 2025), nghiên cứu xác định Akkermansia muciniphilavi khuẩn và axit mật Chuyển hóa với tư cách là những người trung gian quan trọng củaquercetintác dụng giảm lipid của nó, mang lại những điều mới mẻ.Mặt trờiCác mục tiêu điều trị cho rối loạn chuyển hóa.

Bối cảnh nghiên cứu

Béo phì và các bệnh chuyển hóa liên quan đặt ra những thách thức về sức khỏe toàn cầu, thúc đẩy sự quan tâm đến các biện pháp can thiệp tự nhiên như... quercetinMặc dù hiệu quả đã được biết đến, cơ chế chính xác liên kết vẫn chưa được làm rõ. Quercetin Vai trò của quercetin trong việc tái cấu trúc hệ vi sinh vật đường ruột và điều hòa chuyển hóa vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng. Nghiên cứu này lấp đầy khoảng trống đó bằng cách điều tra cách quercetin định hình lại hệ sinh thái vi khuẩn để ức chế sự tích tụ lipid.

Những phát hiện chính

1. Cải thiện quá trình trao đổi chất:
   Quercetin Bổ sung dưỡng chất cho chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo (HFD):

   • Giảm cân và khối lượng mỡ trong cơ thể
   • Giảm tình trạng kháng insulin và rối loạn lipid máu.

2. Tái cấu trúc hệ vi sinh vật đường ruột:
   Phân tích trình tự 16S rRNA đã phát hiện ra quercetin:

   • Được làm giàu Akkermansia muciniphila sự phong phú (>3 lần tăng)
   • Khôi phục sự đa dạng vi sinh vật bị gián đoạn do chế độ ăn nhiều chất béo.

3. Tín hiệu chuyển hóa vi sinh vật:
   A. muciniphila sản xuất axit indole-3-lactic (ILA), chất này:

   • Kích hoạt con đường khử methyl m6A do FTO điều hòa.
   • Tăng cường biểu hiện CYP8B1 ở gan (enzyme chính cho quá trình tổng hợp axit mật)

4. Điều hòa lipid qua trung gian axit mật:
   Quá trình tổng hợp axit cholic (CA) do CYP8B1 điều khiển đã kích hoạt thụ thể Farnesoid X (FXR) trong mô mỡ, dẫn đến:

   • Bị đàn áp lại quá trình tổng hợp lipid (SREBP1c↓, FAS↓)
   • Quá trình oxy hóa lipid được tăng cường (PPARα↑)

Xác thực cơ chế

• Chuột không có vi trùng cấy ghép với A. muciniphila đã tái tạo được tác dụng chống béo phì của quercetin.
• Ban quản lý ILA Giảm sự tích tụ lipid thông qua cơ chế truyền tín hiệu FTO/m6A/CYP8B1.
• FXR hạ gục đã loại bỏ lợi ích giảm lipid của quercetin, khẳng định tính cần thiết của con đường này.

Ý nghĩa và hệ quả

"Công trình này khẳng định..." quercetin–Nhà nông trại– Trục ILA/CA/FXR "Là yếu tố điều hòa chính của quá trình chuyển hóa lipid," Giáo sư Xinxia Wang, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết. "Việc nhắm mục tiêu vào mạch ruột-gan này cung cấp một chiến lược mới cho liệu pháp điều trị béo phì vượt ra ngoài các phương pháp thông thường." Những phát hiện này nhấn mạnh việc điều chỉnh hệ vi sinh vật là một con đường khả thi để phát triển các sản phẩm tự nhiên.